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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋 、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒 。家常家常

2
、青鱼去内脏 ，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。

3
、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油
，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克 ，料酒10克
，抓拌均匀，腌制30分钟
，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上 ，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克 
，烤20分钟
，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克
，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中 ，放入食盐1克，料酒2克 ，淀粉5克，腌制10分钟 ，起锅烧油
，放入青条杆鱼小火慢煎
，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀
，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克 ，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克
，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品 ：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克，醋5克 ，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克 。

做法
：

1 、青条鱼清洗干净
，沿背脊骨割成块  ，晾晒水份，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐
、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2 、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色 
，待浮起油位，倒进漏勺沥油
。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末  ，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼 ，改成低火，收湿卤料 ，浇上色拉油
，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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